【Project 365】2023.03.17 手忙腳亂

 

小刀《點燃生命～火的對話練習》，
第四堂課。

今天要生起烤肉、烤魚、烤地瓜的炭火，
小刀的火課程，不只是火課程，
根本是紮紮實實的野外生活課。

除了火以及火的周邊相關知能，
還外掛刀鋸的使用教學，
並加碼料理課程：
肉類、魚類的醃製、處理、烘烤、煙燻保存…

然後我今天的料理真是手忙腳亂，
生起火，等待明火變炭火的時間，
又要削竹子做烤肉竹串，
又要處理魚，
還要一邊顧火…
完全顧不過來～ 囧rz…

所以木材空燒了好久，
等烤好五花肉之後，
剩下的炭火熱度就不足以讓魚烤熟了。

發現這個危機，
當機立斷地先撥一些炭火用來埋地瓜悶烤
(地瓜夠小條，不需要太多炭)，
然後再把一些炭火加細材使其變明火，
架鍋煮水，
把烤半熟的魚下鍋，
加上洋蔥、高麗菜，
煮魚湯。

還好這招有奏效，
魚後來煮熟了，
而且魚湯還蠻好喝的～
(還丟了一塊烤好的五花肉下去增添風味～)

對於本人這位平常煮飯就無法一邊煮一邊備料的人來說，
以後還是跟在家裡一樣，
先乖乖全部備好材料之後，
再開始烹煮的過程好了～
就算慢一點也沒關係～

p.s.今天因為太手忙腳亂，
沒心力拍自己的炭火照，
只好補拍小刀老師的燻烤架～

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【Project365】
一天一張照片記錄生活。